Wat vandaag de dag een onvoorstelbaar bereik heeft op social media als charcuterie of girls' diner, wordt in Tirol gevoelsmatig al eeuwenlang gegeten: geconserveerde producten ontmoeten rauwe, verse producten - meer is er niet nodig voor een culinair geluksmoment. En omdat we allemaal weten dat je bent wat je eet, blijft er maar één vraag over: welk type Brettljausn ben jij?

Velen experts inzake meren weten dat ze bij Tirol aan het juiste adres zijn voor prachtig berglandschappen in combinatie met prachtige bergpanorama’s, maar geloven niet meteen dat men in Tirol ook mooiste (zwem)meren vindt. Zonder direct naar mijn collega Michael, die geboren is in het prachtige Karinthië – ook wel het mekka van de meren, aan te kijken, wil ik dit misverstand voor eens en altijd uit de weg ruimen. In deze blog vind je de meest bijzondere meren van Tirol. De grootste, warmste en de meest romantische – welk meer is jouw favoriet?

Tijdens de Kaunertal Almauftrieb lopen honderden runderen een zomermarathon tot ze de alm op 2.700 meter hoogte bereiken. We namen deel aan dit archaïsche spektakel – in de hand een herdersstaf en een camera.

De soorten mensen die je in de Tiroolse bergen tegen het lijf kunt lopen zijn net zo divers als de dieren- en plantenwereld. De ene is op zoek naar privacy, de andere naar een perfect panorama voor een selfie en weer een andere wil zijn grenzen opzoeken tijdens een wandeling over een bergkam. In Tirol vind je op grote hoogte echter ook fijnproevers, die met name de Kaspressknödel en Kaiserschmarren in de bergrestaurants weten te waarderen, en ambitieuze hightech-freaks. Ik weet zeker dat je jezelf in een van deze wandeltypes herkent.

We hebben vier ervaren chefs gevraagd om hun beste recepten met ons te delen. Tijdens de voorbereiding vertelden ze de verhalen die ze associëren met de ronde wonderen.

Ik las ergens dat wij, Trolers, een achterbaks bergvolk zijn, die communiceren door te jodelen. Nou, ik denk niet dat we achterbaks zijn - misschien soms een beetje koppig, oké. Wie ons leert kennen, ontdekt al snel ons warm hart. En ook al klinkt het misschien niet altijd zo, we praten echt wel met elkaar in het Duits, of beter: een soort Duits. :)

21 Redenen waarom je nooit een uitstapje naar Tirol moet plannen. Een reis naar Tirol is totaal niet de moeite waard. Hier valt niets te zien en al helemaal niets te beleven.

Als ik soms weer eens niet weet wat ik 's avonds zal koken (en dat gebeurt helaas nogal eens), verheugen mijn zoontjes zich automatisch op hun lievelingsgerecht. Immers: Spinazieknödels gaan er altijd in - de groente is lekker verstopt, ze smaken heerlijk en je kunt ze ook nog eens heel goed invriezen.