Aankomst met het openbaar vervoer
Lijn: 8327, bushalte: Mayrhofen Erlebnissennerei
www.mayrhofen.at/fahrplaene
Hoe wordt kaas, boter en yoghurt gemaakt van verse melk? De glazen melkfabriek in het Zillertal geeft duidelijke antwoorden, waar bezoekers over de schouder van de meester-melkboer mee kunnen kijken. En in de naastgelegen showboerderij kunnen kinderen spelenderwijs leren waar melk vandaan komt.
Ongeveer 400 almen en bergboerderijen bevoorraden dagelijks de ErlebnisSennerei Zillertal in Mayrhofen. Hoe daar kaas, boter, yoghurt en kwark van wordt gemaakt, is live te volgen achter grote glazen ramen en met behulp van audiogidsen en informatieborden: De productiefaciliteit van 6.000 vierkante meter is ontworpen als showmelkerij. In de showboerderij ernaast staan koeien in de stal, springen geiten en schapen rond in het hooi en kakelen kippen op de slaapplaats. Er is ook een bijenpaviljoen waar je veel interessante weetjes kunt leren over de nijvere honingleveranciers. Zo leren de kinderen over de waarde van de beestjes waaraan we een belangrijk deel van ons voedsel te danken hebben.
Erlebnissennerei Zillertal - kwaliteit, duurzaamheid & liefde voor dieren sinds 1954
De familie Kröll richt zich op eerlijke kwaliteit en duurzame productie: sinds 1954 wordt hooimelk van koeien, schapen en geiten liefdevol verwerkt tot hoogwaardige producten. Dankzij nauwe samenwerking met de hooimelkboeren, korte transportroutes en milieuvriendelijke verpakkingen smaken de producten niet alleen heerlijk, maar beschermen ze ook het milieu.
Bezoekers kunnen een kijkje achter de schermen nemen en de producten direct ter plaatse proeven in de beleveniswereld met de showmelkerij, de biologische boerderij en het restaurant "Sennereiküche". Een stukje Zillertal kan ook mee naar huis worden genomen via de boerderijwinkel of de online shop - voor authentiek Zillertaler genot op je eigen keukentafel.
Lijn: 8327, bushalte: Mayrhofen Erlebnissennerei
www.mayrhofen.at/fahrplaene
Erlebnissennerei Zillertal
Hollenzen 116
6290 Mayrhofen
+43 5285 6390630
erlebnis@sennerei-zillertal.at
