Kaiserschmarrn ist die perfekte Stärkung für lange Skitage. Damit er auch zu Hause gelingt, haben wir ein Video inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sie zusammengestellt. Gutes Gelingen!
Meng de bloem, vanillesuiker, melk en een snufje zout met een garde. Voeg 3 hele eieren toe aan het gladde beslag en verfijn met een scheutje rum.
Verhit de boter in de pan, voeg het beslag toe en top af met de sultana's. Bak de Schmarrn met gesloten deksel aan beide kanten in de pan.
Verkruimel de pannenkoek, bestrooi met suiker en laat licht karameliseren. Serveer de Kaiserschmarrn in de pan met geroosterde pruimen en poedersuiker.
