Bevor im Herbst die reifen Äpfel den Berg hinunterrollen, schneidet man sie in Scheiben und hüllt sie in Backteig. Ein bisschen Zucker und Zimt darüber und fertig ist der perfekte Imbiss für Naschkatzen.
Meng voor het beslag de bloem, eieren, melk en suiker in een kom tot een glad beslag.
Voeg een snufje zout toe. Voeg eventueel een scheutje rum toe aan het beslag zodat het minder vet opneemt tijdens het bakken.
Schil de appels. Afhankelijk van de grootte heb je 3 tot 4 appels nodig voor 4 porties. Snijd de appels in plakken van ongeveer 2 cm dik.
Verwijder het klokhuis met een koekjesboor of appelboor.
Als je je eigen kaneelsuiker wilt maken zonder andere toevoegingen, meng dan 10 eetlepels witte suiker met één eetlepel gemalen kaneel.
