De beste cafés van Innsbruck met een fijne selectie gebak

Munding, een van de oudste patisserieën van Tirol, ligt in het oude stadscentrum. De patissiers hier bakken deels volgens oude recepten, maar ze experimenteren ook vaak met nieuwe creaties. Of het nu tartelettes, gebak, pralines of macarons zijn: het smaakt altijd goed. De koffie- en cacaospecialiteiten maken indruk met 42 variaties. Twee keer per week branden ze de bonen zelf en zetten ze met de legendarische Faema E 61, een koffiemachine uit 1964. De originele inrichting doet de tijd op een aangename manier stilstaan.

Ga naar Munding: Als je tijdens een stadswandeling een rustig moment nodig hebt en je wilt onderdompelen in de geschiedenis van Innsbruck, ga dan hier naartoe.Favorieten: Innsbrucker Torte met warme chocolademelk.

Café-Konditorei Munding - Kiebachgasse 16 - Konditorei Munding.+43.512.524118

De Katzung, door Falstaff uitgeroepen tot beste café van Tirol, is een must voor culinaire fijnproevers. Het ligt in het centrum van de oude stad en biedt een zitje voor het Gouden Dak, perfect om mensen te kijken. Weense koffiehuis traditie ontmoet Franse taarten, veganistische opties en warme dranken met en zonder 'moo'. Het historische gebouw heeft een modern interieur en de kraampjes zijn perfect om ongestoord te kletsen.

De Katzung is de plek om naartoe te gaan als je afspreekt met vrienden of met jezelf.Favorieten: Katzung taart met kurkuma latte

Café Katzung - Herzog-Friedrich-Straße 16 - Köfter.+43.512.586183

Het Strudel-Café Kröll, vlakbij het Gouden Dak in een steegje in de oude stad, maakt indruk met zijn historische gewelven en charme. Het culinaire hoogtepunt: strudelcreaties zoals gröstl, kipkerrie of kool met spek. Alleen natuurlijke ingrediënten, geen toevoegingen. De regionale, seizoensgebonden smaken zorgen ervoor dat je een tweede stuk wilt - of zelfs een strudelontbijt met verschillende variaties.

Ga naar Kröll: als je niet wilt kiezen tussen zoet en hartig.Favorieten: Kwarkzachte strudel met latte macchiato

Strudel-Café Kröll - Hofgasse 6 -.+43.512.574347

Café Central, dat sinds 2014 op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat, is het laatste typisch Weense koffiehuis in Innsbruck. Met zijn flair van rond de eeuwwisseling en vele kranten nodigt het uit om te blijven hangen. Kunstenaars en Tiroolse beroemdheden weten de sfeer te waarderen en grootheden als Paul Flora en Arthur Zelger vonden hier inspiratie. De klassieke koffieselectie en de kwaliteit van het gebak zijn uitstekend.

Central is de plek om naartoe te gaan als je tijd en zin hebt om de culturele ziel van Innsbruck te verkennen.Favorieten: Sachertorte en Melange

Hotelcafé Central - Gilmstraße 5 - Bündner.+43.512.5920

Als je door Innsbruck loopt met de roze taartdoos van patisserie Valier, zul je jaloerse blikken trekken - je draagt een kunstwerk! Als enige Oostenrijkse lid van de "Relais Desserts", gebruikt Valier Valrhona chocolade, honing uit de eigen imkerij en zelfgeplukt fruit om creaties te maken die bijna te mooi zijn om op te eten. Je hoeft alleen maar je ogen te sluiten en een hap te nemen!

Zum Valier: Voor het buitengewone.Favorieten: Bosbessentaartjes en bicerin

Café-Konditorei Valier - Maximilianstraße 27 - Eetcafé Valier.+43.512.586180

Café Verenas ligt zo verscholen dat je het gemakkelijk over het hoofd zou kunnen zien. Maar de grote selectie veganistische, glutenvrije en lactosevrije taarten heeft al lang de ronde gedaan. Verena geeft de voorkeur aan natuurlijke ingrediënten - haar recept voor succes: perfectie door experimenteren. Het moderne café ligt tussen de Triumphpforte en de Wiltener Platzl en nodigt je uit om van haar lekkernijen te genieten terwijl voorbijgangers zich vergapen aan de uitgestalde taarten.

Ins Verenas: Voor minimalistisch design en pure smaak.Favorieten: Kwark- en maanzaadtaart met cappuccino

Verenas - Leopoldstraße 26+43.699.10956078

St. Nikolaus is een onderschatte wijk van Innsbruck met kleine winkeltjes en culturele initiatieven. Hoewel de kleurrijke huizen een populair fotomotief zijn, komen hier maar weinig mensen - een vergissing, vooral vanwege het café [ˈhæp.i.nəst]. In het gezellige, shabby-chique restaurant staat duurzaamheid hoog in het vaandel: regionale ingrediënten, fairtrade koffie en het vermijden van afval. De verse, vaak veganistische taarten van de dag zijn natuurlijk heerlijk.

Ga naar [ˈhæp.i.nəst] als je op zoek bent naar een andere invalshoek en wilt genieten van duurzaam eten.Favorieten: Vegan worteltaart met kruidenthee

Café haepinest - Innstraße 2 - Eetcafé haepinest.+43.650.3613779