Dit jaar vindt de 15e editie van de Culinaire Jakobsweg plaats. Ook deze zomer bereiden onderscheiden chef-koks uit Paznaun buitengewone gerechten, die gedurende het hele seizoen op de menukaart staan van 7 berghutten in het Paznauntal.
Toen in 2008 de Culinaire Jakobsweg in Paznaun werd gelanceerd, was 'chef-kok van de eeuw' Eckart Witzigmann de inspiratie. Het wandelevenement voor liefhebbers van goede smaken is ondertussen ingeburgerd en geniet het een grote populariteit. De 15e Culinaire Weg van Sint-Jacob opent op 5 juli. De deelnemende koks krijgen elk een hut of bergherberg toegewezen. De gerechten die ze daar creëren staan dan tot het einde van het seizoen op het menu.
Er wordt nog reikhalzend uitgekeken naar de namen van de chefs van dit jaar. Meer informatie vind je hier.
Toen in 2008 de Culinaire Jakobsweg in Paznaun werd gelanceerd, was 'chef-kok van de eeuw' Eckart Witzigmann de inspiratie. Het…
